SOBOK
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첨가물 없이, 자연으로 만드는
프리미엄 디저트 소복
일상의 소소한 행복
SOBOK
2014 홍대 작은 매장에서 시작된 소복은
매장에서 직접 매일 현미를 볶고 좋은 천연 재료들을
골라 손질하며 ‘우리 입맛에 맞는 최고의 디저트와 아이스크림을
만들어 보겠다’는 다짐으로 시작되었습니다.
매장 판매율 1위 소복아이스크림 부터 사계절에 맞춘
스페셜 아이스크림까지 봄, 여름, 가을, 겨울 다양한 베이커리
와 음료로 1년 내내 새로움으로 가득한 디저트 메뉴를 갖추고
있으며 소복이 직접 블랜딩한 원두로 대중성과 차별성을 갖춘 고급원두를 사용해 소복만의 특별한 커피음료로
사랑받고 있습니다.
안정적인 공급 및 제품 품질 유지를 위해 아이스크림
베이커리 공장을 직접 제조 / 공급하고 있으며
유통구조 개선을 위한 본사 직매입 및 체계적인 점주교육으로
지난 9년간의 브랜드 운영 / 마케팅 노하우 전수와
본사 개발운영팀의 지속적인 메뉴 개발 마케팅으로
브랜드 경쟁력을 높입니다.
10평부터 다양한 상권에 맞는 인테리어 / 익스테리어
설계로 어디서나 돋보이는 외관과 아늑한 실내로
배달 / 테이크아웃 / 홀 특정 상권에 맞추어 설계됩니다.
소복을 어디서나 다양한 형태로 즐길 수 있도록
다양한 상권분석 및 고객니즈를 분석하여 운영에
반영하고 있습니다.
일상의 소소한 행복
SOBOK
2014 홍대 작은 매장에서 시작된
소복은 매장에서 직업 매일 현미를 볶고
좋은 천연재료들을 골라 손질하며
‘우리 입맛에 맞는 최고의 디저트와
아이스크림을 만들어 보겠다’는
다짐으로 시작되었습니다.
2014. 04 자연으로 만드는 디저트 '소복'홍대 본점 오픈.
2014. 07 올리브 채널 테이스티로드 23화 방영.
2014. 07 MBC 내일ON <우리는 앱 스타일> 방영.
2014. 12 한국 디자인 연감 공간 디자인 부문 선정.
2014. 11 소복 롯데백화점 수원점 입점.
2015. 01 HACCP 인증 센트럴키친 설립.
2015. 01 소복 정보공개서 및 상표권 출원.
2015. 04 갤러리아 압구정본점 팝업스토어 오픈.
2015. 05 소복 전주 한옥마을점 오픈.
2015. 07 인천공항점 고메디저트 입점.
2015. 07 인천공항점 고메디저트 오픈.
2015. 08 SBS 모닝와이드 <얼음의 색다른 변신> 방영.
2015. 08 디자인 특허 제 20-0809525호 등록.
2015. 09 여의도 IFC몰 CJ 팝업스토어 오픈.
2015. 11 간사이 TV<미녀들의 입소문> 방영.
2015. 11 MBC 뉴스튜데이 <겨울 이색 디저트> 방영.
2015. 12 싱가폴 LITV <익스트림 서울> 방영.
2016. 03 소복 현대백화점 대구 / 부천점 입점.
2016. 04 기술 특허 제 10-1616025호 등록.
2016. 05 소복 녹차 디저트 신메뉴 출시.
2017. 05 자체 브랜딩 원두 개발 및 시설 완비
2018. 02 케익류 등 제빵 디저트 개발
2020. 08 쿠팡, 마켓컬리 아이덴티티 디저트 상품 입점
2020. 08 디저트 양산 공장 설립
2020. 09 부산 아난티코브 입점
2021. 02 아이스크림 공장 설립
2022. 06 프랜차이즈 사업 개시
2022. 09 미사 직영점 오픈
2014. 04 자연으로 만드는 디저트 '소복'홍대 본점 오픈.
2014. 07 올리브 채널 테이스티로드 23화 방영.
2014. 07 MBC 내일ON <우리는 앱 스타일> 방영.
2014. 12 한국 디자인 연감 공간 디자인 부문 선정.
2014. 11 소복 롯데백화점 수원점 입점.
2015. 01 HACCP 인증 센트럴키친 설립.
2015. 01 소복 정보공개서 및 상표권 출원.
2015. 04 갤러리아 압구정본점 팝업스토어 오픈.
2015. 05 소복 전주 한옥마을점 오픈.
2015. 07 인천공항점 고메디저트 입점.
2015. 07 인천공항점 고메디저트 오픈.
2015. 08 SBS 모닝와이드 <얼음의 색다른 변신> 방영.
2015. 08 디자인 특허 제 20-0809525호 등록.
2015. 09 여의도 IFC몰 CJ 팝업스토어 오픈.
2015. 11 간사이 TV<미녀들의 입소문> 방영.
2015. 11 MBC 뉴스튜데이 <겨울 이색 디저트> 방영.
2015. 12 싱가폴 LITV <익스트림 서울> 방영.
2016. 03 소복 현대백화점 대구 / 부천점 입점.
2016. 04 기술 특허 제 10-1616025호 등록.
2016. 05 소복 녹차 디저트 신메뉴 출시.
2017. 05 자체 브랜딩 원두 개발 및 시설 완비
2018. 02 케익류 등 제빵 디저트 개발
2020. 08 쿠팡, 마켓컬리 아이덴티티 디저트 상품 입점
2020. 08 디저트 양산 공장 설립
2020. 09 부산 아난티코브 입점
2021. 02 아이스크림 공장 설립
2022. 06 프랜차이즈 사업 개시
자연으로 만드는 디저트 소복
소복은 자연과 사람을 위한 디저트를 만들겠다는 철학으로
착색제, 점성제등의 합성 첨가물을 전혀 가미하지않고,
현미, 백미, 씨앗, 조청, 흑임자 등의 천연재료를 사용하여
자연 그대로의 맛을 낸 건강한 디저트 브랜드 입니다.
자연이 가진 본연의 맛을 오롯이 담아내기 위해
끊임없이 노력하며, 건강한 디저트 문화의 확산을 정직하게 추구합니다.
착색제, 점성제등의 합성첨가물이 가미되지 않은
현미, 백미, 씨앗, 조청 흑임자등의 천연재료를 사용하여
자연 그대로의 맛을 냅니다.
완성된 믹스제품을 사용하지 않고, 쌀을 베이스로
우유에 곡물들을 정성으로 볶아 고소하고 담백한 맛을
만듭니다. 정직한 자연의 맛을 전달하고자 노력합니다.
자연과 사람의 상생을 생각합니다. 소복의 모든
음식, 꽃, 종이그릇은 모두 땅에서 나온 자연의 재료입니다.
자연의 순환에 어우러진 새로운 환경적 식문화를 알리고자 합니다.
소복은 자연과 사람을 위한 디저트를 만들겠다는 철학으로
착색제, 점성제등의 합성 첨가물을 전혀 가미하지않고,
현미, 백미, 씨앗, 조청, 흑임자 등의 천연재료를 사용하여
자연 그대로의 맛을 낸 건강한 디저트 브랜드 입니다.
자연이 가진 본연의 맛을 오롯이 담아내기 위해
끊임없이 노력하며, 건강한 디저트 문화의 확산을
정직하게 추구합니다.
자연으로 만드는 디저트
착색제, 점성제등의 합성첨가물이 가미되지 않은
현미, 백미, 씨앗, 조청 흑임자등의 천연재료를 사용하여
자연 그대로의 맛을 냅니다.
완성된 믹스제품을 사용하지 않고, 쌀을
베이스로 우유에 곡물들을 정성으로 볶아
고소하고 담백한 맛을 만듭니다.
정직한 자연의 맛을 전달하고자 노력합니다.
자연과 사람의 상생을 생각합니다.
소복의 모든 음식, 꽃, 종이그릇은 모두 땅에서
나온 자연의 재료입니다. 자연의 순환에 어우러진
새로운 환경적 식문화를 알리고자 합니다.
트렌드를 이끌어가는 소복만의 노하우로
4계절의 특성에 맞춰 성수기/비수기 따로 없는
디저트를 끊임 없이 연구합니다.
※ 메뉴 이미지를 클릭하시면 메뉴판을 보실 수 있습니다
유행을 따르지 않는 소복만의 노하우로
4계절의 특성에 맞춰 성수기/비수기가 따로 없는 디저트를 끊임 없이 연구합니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
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클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
클릭하면 메뉴판을 보실 수 있습니다.
함께해 주실 점주님을 모시고 있습니다.
일반카페는 매출이 대부분 음료에서만 발생한다면
소복은 프리미엄 디저트와 디저트 배달 매출까지
확장된 수익구조를 가지고 있습니다.
'소복 아이스크림'은
고객이 먼저 알아 주는 디저트 였습니다.
고객에게 사랑받기 위해 점포에서 복잡하고
정성스런 과정이 필요했습니다.
지금은 양산 시설을 갖추고 원팩으로
가맹점에서 로스 없이 생산, 판매 할 수
있게 되었습니다.
'소복 아이스크림'은
고객이 먼저 알아 주는 디저트 였습니다.
고객에게 사랑받기 위해 점포에서 복잡하고
정성스런 과정이 필요했습니다.
우리의 맛을 추구하는 소복은
남녀노소 가리지 않고 꾸준히 사랑 받고 있습니다.
창업절차
창업절차
project with-one co.,Ltd
CEO: 김인호 ㅣ Business License: 894-81-02611
Address: 서울 송파구 오금로46길 41, 2층 2025호
Address: 경기도 하남시 망월동 1127 미사강변호반써밋 201동 3층 3-108호 (프랜차이즈 사업본부)
CS : 02. 555. 2611 ㅣ FAX : 02. 2179. 9614
